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Wein

Bewahren Sie das empfindliche Gleichgewicht zwischen Klarheit und Stabilität mit fachkundiger Filtration für Wein.

Industrie

Lebensmittel- und Getränkefiltration

Wein

Garantieren Sie die Qualität Ihres Weins bis zum Einschenken ins Glas. Unser umfangreiches Portfolio an Tiefen- und Membranfiltern sowie der Zugang zu spezialisierten Weinpartnern auf der ganzen Welt gewährleisten, dass Sie die von Ihnen benötigte konstante Qualität und Haltbarkeit erreichen.

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Beseitigung der sporadischen Verunreinigung von Wein

Ihre Weinfiltration muss für die spezifischen Verunreinigungen, die bei Ihnen auftreten, vollständig rückhaltefähig sein. Bei Amazon Filters verwenden wir die Mikronzahl unserer Filter, um anzugeben, ob sie für Ihren Prozess geeignet sind.

Der Grund dafür ist, dass die Mikronzahl mit der Rückhaltung relevanter Organismen korreliert werden muss, welche die Filtration Ihres Weins beeinträchtigen können, wie z. B. Serratia marcescens, Brettanomyces und Acetobacter oeni. Unsere Experten können helfen.

Verhindert das Verblocken von Weinfiltern während der Charge

Wir wissen, dass sich alle Weine, insbesondere komplexe Rotweine, in ihrer Filtrierbarkeit unterscheiden. Unser Expertenteam ist in der Lage, Ihre Bedürfnisse genau zu verstehen und offene Membranen oder integrierte Tiefenmedien zu implementieren, um Ihren Durchsatz und die Qualität des Endprodukts zu gewährleisten.

Außerdem können wir die Vorfiltrationsstufe ergänzen oder verbessern und alternative Filter mit integrierter Vorfiltration finden. Hilfe bei der Überwindung von Kapazitätsproblemen durch Verderbniserreger.

Sorgen Sie für eine reibungslose Weinfiltration. Garantieren Sie die Qualität Ihres Weins.

Bei Amazon Filters werden wir von einem globalen Team von Weinspezialisten unterstützt. Unsere Experten können für Sie ein Weinfiltrationsverfahren entwickeln, ohne die Produktqualität zu beeinträchtigen.

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Die Verschlechterung von Vorstabilisierungsfiltern stoppen

Ihre Filter müssen robust genug sein, um der Entladung von Tankwagen, der Vorstabilisierung, der wiederholten Reinigung mit Chemikalien, der Schmutzaufnahme und der mikrobiellen Reduzierung standzuhalten.

Zu diesem Zweck bieten wir Hybridfilter an, eine Kombination aus plissierter Konstruktion und High-Loft-Meltblown-Medien. Damit helfen wir Ihnen, diese häufigen Probleme zu überwinden, und sorgen für einen hohen Durchsatz und eine hohe Rückhalterate.

Case study

Sterile Filtration für eine große Weinkellerei

Ein Weinhersteller verarbeitete 1,8 Millionen Liter Weißwein mit 2000 l pro Stunde. Dazu wurden im Wechsel zwei verschiedene Systeme genutzt, doch der Produktionsprozess sollte weiter erheblich verbessert werden.

Amazon Filters entwickelte für den Kunden ein Weinfiltrationsverfahren, das genau auf seine Bedürfnisse zugeschnitten war.

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Wir helfen Ihnen dabei, Ihr Weinfiltrationssystem optimal zu nutzen.

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